Neuquén ya exporta 20 toneladas por semana de trucha a Estados Unidos

Un emprendimiento público-privado dio impulso a la acuicultura en la provincia; el Estado inauguró la planta de faena en 2022, y la concesionó por 20 años a la empresa Idris Patagonia SA.

En solo tres años la producción se multiplicó 6 veces y la mano de obra empleada en la zona 18 veces.

La empresa también exporta congelado, y en este caso la trucha puede viajar fileteada, entera, o sin cabeza. Los principales mercados para este segmento son Malasia, Tailandia o Japón.

Se estima que este año significará el ingreso de divisas por un total de entre u$s 30 y 40 millones, lo cuál depende de la cotización de la libra de trucha en el mercado internacional, donde Chile y Noruega son los máximos productores a nivel global.

Fuente: Río Negro